L’art du mijoté, une tradition culinaire intemporelle
Les plats mijotés occupent une place de choix dans de nombreuses cultures culinaires. Leur secret réside dans une cuisson lente et maîtrisée qui permet aux ingrédients de libérer toute leur saveur. Ce procédé ancestral permet de transformer des morceaux de viande, de poisson ou de légumes en mets fondants, parfumés et réconfortants.